Receta original del blog Nutrición Esencial que hemos realizado en nuestros talleres de recetas saludables. El otoño invita a volver a la calma, a disfrutar de los colores de la naturaleza y de comidas que reconfortan el cuerpo y el alma. Este guiso de lentejas rojas, batata y kale es una opción perfecta para esos días en los que apetece algo nutritivo, sabroso y fácil de preparar. Las legumbres son una fuente excelente de proteínas vegetales, fibra y minerales esenciales.