Los espárragos blancos frescos, en plena temporada, protagonizan esta receta sencilla y elegante acompañados de un cremoso huevo de oca. Tras cocerlos y marcarlos ligeramente a la plancha con ajo, adquieren una textura tierna y un sabor delicado. El toque de pimentón dulce, sal y pimienta realza el conjunto sin restarle protagonismo al producto. Un plato nutritivo, saciante y muy primaveral que demuestra que la cocina más simple también puede ser especial. Ingredientes: 6–8 e