Cuando llega el calor, apetecen platos frescos, sabrosos y fáciles de preparar. Las ensaladas son una opción estupenda para incorporar diferentes alimentos y llenar la mesa de color sin pasar demasiado tiempo en la cocina. Hoy compartimos dos propuestas muy diferentes: una original ensalada de remolacha y una ensalada de cuscús llena de vegetales y aromas frescos. Puedes servirlas como primer plato o como acompañamiento en barbacoas, comidas al aire libre y reuniones con fami